吞拿鱼包

编辑:配资公司 网互动百科 时间:2020-05-07 17:01:16
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吞拿鱼包是一种香港常见的面包,馅料通常使用吞拿鱼酱做成。
中文名
吞拿鱼包
地    点
香港
属    性
面包
供    应
香港大部分面包店
吞拿鱼包的包身类似一般西式面包,包内含有吞拿鱼馅料。[1] 
大部分吞拿鱼包都会把馅料放进包身内,这些吞拿鱼包在制作包身的面团初步完成后,便会把吞拿鱼馅料放进面团内,并在完成最后发酵后放进烤箱烘焙,所以在面包的表面是找不到添加馅料的开口。[1] 
由于完整的吞拿鱼肉成本较高,为了降低成本和简化制作工序,大部分面包店都会采用吞拿鱼酱或罐头吞拿鱼作为吞拿鱼包的馅料。[1] 
香港的面包店通常会售卖多种面包,为了容易把吞拿鱼包从众多面包分别出来,除了会把吞拿鱼包做成椭圆形外,另一个常见的方法便是在面包烘焙前,在包身表面洒上少量碎紫菜黑芝麻[1] 
吞拿鱼包在香港大部分面包店都有供应。虽然大部分吞拿鱼包的馅料都只是用吞拿鱼酱制成,但这样可使售价能够大众化,而且吞拿鱼包是香港面包店少数以鱼肉作为馅料的面包,所以有不少市民购买吞拿鱼包作为早餐茶点[1] 
参考资料
  • 1.    .维基百科[引用日期2014-02-16]
词条标签:
食品 菜品